BAKMI JAWA
Bahan :
200 gram mie telor/keriting
100 gram wortel, potong ukuran korek api
100 gram sawi hijau/caisim, iris 1 cm
100 gram kol putih, iris 1 cm
5 butir bakso sapi, iris tipis
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
Bawang merah goreng
Minyak goreng
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
2 sdt garam halus (atau sesuai selera)
½ sdt lada
Cara Membuat :
- Rebus mie telor, tiriskan, campur dengan 1 sdm minyak dan 1 sdm kecap manis.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, sawi hijau, kol putih dan bakso. Tambahkan sisa kecap manis dan kecap asin. Setelan sayuran layu, masukkan mie. Aduk sampai rata. Bakmi jawa siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.
